نام داده شده: 伸
نام خانوادگی: 板垣
تولد: 28 ژانویه 1974
محل تولد: ناگویا، استان آیچی، ژاپن

شین ایتاگاکی فارغ التحصیل کالج گاکوین طراح توکیو است. او قبل از تبدیل شدن به یک انیماتور مستقل، بیش از شش سال کار خود را در Telecom Animation Film شروع کرد.

ایتاگاکی با نائوکو شیرایشی، رئیس استودیوی انیمیشن Millepensee ازدواج کرده است